Doğal İnek Sütünden Üretilen Gerçek Kaşar Peynir
Gerçek kaşar peyniri lezzeti ve rengi ile diğer kaşar peynirlerinden ayırt edilebilen peynir çeşitleri arasında bulunmaktadır. Kaşar peyniri satın alırken dikkat etmeniz gereken en önemli konuların başında paketlenmiş olması gelecektir. Paketlenmemiş kaşar peynirlerini tercih etmemeniz gerekmektedir. Kaşar peyniri kahvaltı sofralarında çiğ olarak, yemeklerde ise pişmiş hali ile tüketilebilen bir peynirdir. Kaşar peynirini dilerseniz eritebilir, dilerseniz de ham hali ile tüketebilirsiniz. Kaşar peynirini diğer peynir çeşitlerinde olduğu gibi mutlaka buzdolabında muhafaza etmeniz gerekmektedir. Özellikle hava almayacak şekilde buzdolabında saklamaya özen göstermeniz gerekmektedir. Aksi halde kaşar peynirinin kuruması mümkün olacaktır. Bundan dolayı da hava almayan bir kutuda muhafaza etmeniz, raf ömrünün uzamasına destek sağlayacaktır. Kaşar peynirinin özellikle karbonhidrat değerleri düşük ve protein değerleri yüksektir. Bu sayede de özellikle ketojenik diyet için oldukça uygundur.
Kaşar Peyniri Kalori
Kaşar peyniri kalori anlamında en masum peynirin başında gelmektedir. Yaklaşık olarak 100 gram inek sütünden üretilmiş gerçek kaşar peyniri 350 kalori olmaktadır. Bunun yanı sıra 26.99 gram protein ve 2.56 gram karbonhidrat içermektedir. Kaşar peyniri oldukça iyi ve sağlıklı bir protein kaynağıdır. Özellikle sütten üretilmesi sayesinde vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Genel olarak kaşar peyniri günlük potasyum ihtiyacının yaklaşık olarak yüzde 2.5’ini karşılamaktadır. Günlük kalsiyum ihtiyacının ise yüzde 67’sini karşılar. Bunun yanı sıra B6 vitaminin yaklaşık olarak yüzde 3’ünü karşılamaktadır. B12 vitaminin yüzde 23’ünü ve B1 ihtiyacının ise yüzde 2’sini karşılamaktadır. Gerçek inek sütünden üretilmiş lezzetli bir kaşar peyniri, günlük çinko ihtiyacınızın yaklaşık olarak yüzde 23’ünü karşılamaktadır. Önerilen günlük selenyum ihtiyacının ise yaklaşık olarak yüzde 11’i kaşar peyniri sayesinde karşılanmaktadır.