En Kaliteli Bal Çeşitleri
Bal doğal bir şifa kaynağıdır. Balın şifa kaynağı olarak kullanılabilmesi için balık sadece arılar tarafından üretilmesi gerekmektedir. Bal bitkilerde bulunan ve nektar şeklinde ifade edilen tatlı sıvının arılar tarafından işlenmesi ile üretilen en doğal lezzetlerden biridir. Doğal bir şifa kaynağıdır. Kalitesiz olan, sahte ballarda bal lezzetini yakalamak için sayısız kimyasal kullanılır. Bundan dolayı da kesinlikle güvenilir olmayan yerlerden bal temin edilmemesi gerekmektedir. Yüksek vitamin, mineral ve probiyotik içeriğine sahip bir lezzettir. Binlerce bitkinin ve binlerce çiçeğin besleyici değerlerini taşımaktadır. Bunun ötesinde birçok hastalığa şifa vermesi için çok eski medeniyetlerden beri kullanılmaktadır. Bal üretimi arıların tüm hayatını feda ettiği bir işlemdir. Yaklaşık 500 gram bal üretmek için 17 bin arının 10 milyon çiçeği ziyaret ederek nektarları işlemesi gerekir. Ancak şifalı ve lezzetli bal bu şekilde ortaya çıkmaktadır.
Çiçek Balı
Çiçek balı en sevilen ve en tatlı bal çeşitleri arasındadır. En kaliteli bal çeşitleri çiçek ballarıdır. Arıların çiçeklerinde yer alan nektaryumlardan toplanan bu bal çeşitleri oldukça kalitelidir. Arıların zenginleştirdiği nektar lezzetleri peteklerde olgunlaştırılarak çiçek balını ortaya çıkarır. İşte mucizevi lezzette bu bal çeşididir. Nektar, bal arılarının beslenmesini sağlar. Arılar nektarlar sayesinde karbonhidrat ihtiyacını da karşılamaktadır. Nektarlar birçok farklı çiçekte bulundukları için çiçek bal çeşitlerinin lezzeti de birbirinden farklıdır. Bal arıları da farklı çiçeklerden farklı aroma ve lezzetlerde nektar toplar. Bu sebeple de her balın aroması diğerinden farklı bir tada sahiptir. Türkiye, çiçek kaynaklı balı bakımından oldukça zengindir.
Bal Çeşitleri
Bal çeşitleri oldukça farklı aromalarda ve kalitelerde bulunmaktadır. Kestane balı, çam balı ya da çiçek balı gibi farklı aromalar arasından bal mucizesini seçebilirsiniz. Ballar, arıların nektar topladığı çiçeklere göre farklı lezzetlerde oluşur. Bu sebeple de her kavanozda farklı aromalar ortaya çıkmaktadır. Hangi çeşit bal tercih ederseniz edin, dikkat etmeniz gereken en önemli konu tarım ilacı etkisi olmamasıdır. Dışarıdan hiçbir katkı maddesi içermemesi en hayati husustur. Üretildiği yer, balın lezzetine oldukça etki eder.