Eski Kaşar Peyniri Erir mi?

Eski kaşar ülkemizin en lezzetli ve sevilen tatlarının başında gelir. Türkiye, peynir konusunda oldukça zengin ve tercih edilen coğrafyaların başında gelir. Eski kaşar peyniri de bu lezzetler arasında kendine yer bulmaktadır. Dünyaca ün kazanmış bir lezzet olan eski kaşar özellikle doğru ve lezzetli şekilde üretildiğinde rakipsiz bir gurme peynir olarak haklı unvanını taşımaktadır. Şarapla beraber, kahvaltılarda ya da yemeklerde dahi kullanabileceğiniz bu eşsiz peynir için tek dikkat etmeniz gereken bazı konular söz konusudur. Bu noktada eski kaşar peynirinde, üretim konusunda bildiğiniz yerlerden alışveriş yapmanız gerektiğini bilmeniz önemlidir. Eski kaşar aslında dünyaca bilinen İsviçre gravyer peyniri olarak da tanımlanabilir. En lezzetlisi de Türkiye’de Trakya ve Kars bölgelerinde üretildiği için Türkiye bu konuda lider konumdaki ülkelerin başında gelir. Eski kaşar peyniri, sert peynir formları arasında bulunur. Taze olan kaşar peynir çeşitlerinden en büyük farkı ise mayalandırılması ve dinlendirilmesidir. Bu özelliklerine rağmen eski kaşar peyniri doğru ısıda erimektedir. E

Peynir Çeşitleri

Peynir çeşitleri Türkiye’de özellikle oldukça zengindir. Eski kaşar da bu peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Diğer kaşar çeşitleri gibi erime özelliğine sahiptir. Gurme peynir lezzetleri arasında yer alan sayısız peynir çeşitlerinin başında da eski kaşar gelmektedir. Özellikle içerisinde mevcut olan protein ve kalsiyum sayesinde kemik gelişimine destek sağlar. Potasyum, A vitamini ve demir eksikliği yaşayan kişiler için oldukça faydalı bir peynir çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Eski kaşar peyniri arzu ederseniz salatalarınızda, dilerseniz kahvaltı sofralarınızda tek başına, omletle ya damakarnalar ile tüketebilir ya da dilerseniz yemeklerinizde, şarap tabaklarınızda tercih edebilirsiniz. Peynir çeşitleri için bilmeniz gereken en önemli konuların başında ise peyniri muhafaza ettiğiniz ortamın serin olmasına dikkat etmenizdir. Peynirin buzdolabında açıkta tutulması peynirin kurumasına yol açacaktır. Bundan dolayı da hava almayan bir kapta saklamaya özen göstermeniz gerekmektedir.

Eski Kaşar Fiyat

Eski kaşar fiyat aralıkları üretim şekline ve kalitesine göre değişmektedir. Bunun sebebi ise eski kaşar peynirinin uzun süre dinlendirilmesi ile daha titiz ve uzun sürede üretilmesidir. Eski kaşar peyniri aynı zamanda eriyebilen ve farklı şekillerde kullanılabilen bir peynirdir.