Kahvaltılarda veya Yemeklerde Kullanabileceğiniz Lezzetli ve Doğal Tereyağı
Tereyağı ülkemizin en değerli ve kıymetli besinlerinin başında gelir. Türkiye’de tereyağı kullanımı, margarinin reklam dünyası ile hayatımıza sokulması ile azalmıştı. Daha sonra margarinin zararları ve tereyağının faydaları yeniden ortaya çıkınca, doğal tereyağının kıymeti bir kez daha anlaşıldı. Kahvaltılarda veya yemeklerde kullanabileceğiniz lezzetli ve doğal tereyağı hem sağlığınızı destekler hem de lezzeti ile sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olur. Tereyağı, sütten üretilen hayvansal bir gıdadır. Doğal tereyağında ise otlanan hayvanlara hiçbir şekilde hormonal ilaçlar verilmez, doğal olarak süt alınır ve tereyağı yapılır. Bu tereyağının faydaları ve lezzeti ise saymakla bitmez. Tereyağı yapmak için sütler mayalandırma yöntemi ile olgunlaştırılmaktadır. Sütün olgunlaştırılmasından sonra yayıkların içerisine konulmaktadır. Daha sonra içine soğuk su eklenir. Bu soğuk su sütün içindeki laktik asidin de ortaya çıkmasını sağlamaktadır. Doğal tereyağını anlamak için sıcak suya tereyağından ufak bir parça atabilirsiniz. Gerçek olan tereyağında küçük parçalara ayrılarak tereyağı eriyecektir. Ancak ufalarak eriyorsa gerçek olmayabilir.
Doğal Tereyağı
Doğal tereyağı oda sıcaklığında yumuşar ancak erimez. Oda sıcaklığında eriyorsa aldığınız tereyağı gerçek tereyağı olmayabilir. Organik tereyağını kokusuyla da anlayabilirsiniz. Özellikle tereyağını açtıktan sonra iştah açan, doğal bir kokuya sahip olmalıdır. Bunun dışında renk doğallık konusunda bir belirleyici değildir. Doğal tereyağı beyaza yakın da olabilir sarı da olabilir. Renk tek başına bir ölçü değildir. Kıvam ise gerçeklik ve doğallık konusunda önemli bir faktördür. Kıvam oda sıcaklığında belli olur. Oda sıcaklığında tereyağının yumuşaması gerekmektedir. Aksi halde gerçek değildir. Tereyağının yaklaşık olarak yüzde 82 oranında süt yağından elde edilmesi gerekmektedir. Tereyağı doğal olduğu sürece sağlık açısından oldukça faydalıdır. Antioksidan içeren sağlıklı besinler arasında yer alan tereyağı, vücudun toksinlerden arınmasını sağlar. Aynı zamanda vücudun bağışıklık sisteminin de güçlenmesine destek olur. Bunun yanı sıra içerdiği zengin vitamin ve mineraller ise vücudu birçok hastalığa karşı da korumaktadır.
Tereyağı Fiyat
Tereyağı fiyat aralıkları satın alacağınız tereyağının özelliklerine göre değişmektedir. Organik ve doğal tereyağlarının fiyatları, piyasa koşullarında market fiyatlarına kıyasla daha yüksek olmaktadır.