Kaliteli Bal Nasıl Belli Olur?

Hakiki bal asla taklit edilemez. Arılar, milyonlarca çiçeği ziyaret ederek, peteklerde bal üretir. Besin değeri oldukça yüksek, mucizevi bir gıdadır. Çiçekler ve arıların ekip çalışması neticesinde ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, insan için doğal şifa kaynağıdır. Arıların çalışkanlığı ile sofralarımıza bin bir emekle gelen balın faydalarından yararlanmak için yalnızca hakiki bal yemeniz gerekmektedir. Kovandan sofralarınıza, herhangi bir yabancı madde, kimyasal girmeden ulaşması için hakiki balı tespit edebilmeniz gerekmektedir. Sahte bal bir bakışta anlaşılmaz ancak dokusu ve lezzeti ile kolayca ayırt edilebilir. Hakiki balı taklit etmek söz konusu değildir. Yalnızca farklı kimyasallar ile balın kalitesiz bir replikası oluşturulmaktadır. Hakiki balı anlamak için bazı özelliklere dikkat etmeniz ve yalnızca güvenilir yerlerden alışveriş yapmanız gerekmektedir.

Gerçek Bal

Gerçek bal tamamen doğal bir besindir. İçinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Arıların ürettiği bal, sofralarınıza en saf hali ile ulaşır. Hakiki balık tek kaynağı doğal petekler ve doğadır. Çiçeklerden toplanan nektar, arıların çalışkanlığı ile bala dönüştürülür ve ardından sofralarınıza ulaşır. Ancak sahte balda, balın çoğaltılması için şeker şurubu kullanılır. Yalnızca bu şekilde de olmaz. Aynı zamanda arıların beslenmesi için çiçeklere konmasına izin verilmeden şeker şurubu verilmektedir. Bu durumda doğal olmayan, fabrikasyon, sahte ballar üretilir. Gerçek balı anlamak için laboratuvarda analiz yapılması gerekmektedir. Elbette kullanıcıların laboratuvarda analiz etmesi söz konusu değildir. Gerçek bal, soğuk havada tıpkı zeytinyağında olduğu gibi donar. Sahte ballar, genel olarak yedikten sonra boğazda acı bir tat bırakır. Tıpkı şeker şurubu kullanılan baklavalarda olduğu gibi bu ballarda da boğazda acı bir aroma kalmaktadır. Bunun dışında balın laboratuvarda analizinde de balın orijinal olup olmadığı kolayca anlaşılabilmektedir. Balın orijinalliğinin tespit edilmesi için polen analizi yapılır. Bu analiz kapsamında arının nektarı hangi çiçeklerden topladığı da tespit edilir. Bu analizlerin tamamı bu alanda uzman ve deneyimli bilim insanları tarafından, belirli standartları karşılayan laboratuvarlarda yapılmaktadır. Bal çeşitleri oldukça zengindir. Çam balı, çiçek balı ya da lavanta balı olabilir. Tüm balların orijinalliği ve aroması bu şekilde analizlerde tespit edilir.

Bal Fiyatları