Olgunlaştırılmış ve Aromasını Tam Bulmuş Lezzetli Bir Erzincan Tulum Peyniri
Tulum peyniri ülkemizin en sevilen ve en gurme lezzetlerinin başında gelir. Dünyaca ünlü lezzeti ve aroması ile birçok tarifte kullanılabilen olgunlaştırılmış ve aromasını tam bulmuş lezzetli bir Erzincan tulum peyniri, diğer peynirlerden kolayca ayrılabilmektedir. Tulum peyniri genel olarak Konya, Bingöl, Erzincan, Elazığ ve Erzurum gibi yerlerde özel olarak üretilen peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Kaliteli ve lezzetli bir tulum peyniri yapmak için oldukça emek ve zaman gerekmektedir. Bununla beraber tulum peyniri, üretildiği sütün özellikleri sebebiyle farklı lezzetlerde olmaktadır. Bu sebeple de İzmir tulum ve Erzincan tulum peyniri arasındaki farkı tek bir lokmada fark etmeniz mümkündür. Tulum peyniri yapabilmek için büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sütleri mayalandırılır ve bekletilir. Bu adımdan sonra ise mayalanmış olan bu süt, süzgeçten geçirilerek süzülür. Daha sonra bir gece boyunca dinlendirilmesinden sonra diğer işlemlere başlanır. Daha sonra peynir daha büyük torbalara konulur ve bir süre daha bekletilir. Bu bekleme aşaması ile suyu tamamen süzülür ve bakır kaplarda ufalanır. Bu adımdan sonra ise özel bir tuz eklenerek de tatlandırılır. 10 gün bekleme süresinden sonra ise tulum peyniri hayvan derileri içinde ya da kıl keçisi tulumunda bekletilerek muhteşem lezzetli, olgunlaştırılmış ve aromasını tam bulmuş tulum peyniri ortaya çıkmaktadır.
Erzincan Tulum Peyniri
Erzincan tulum peyniri dünyada adını duyurmuş tulum peynirini ifade etmektedir. Erzincan tulum peyniri yöresel olarak Şavak peyniri olarak da bilinen bir lezzettir. Kıvamı katı bir formdadır ve tam yağlıdır. Bu detayın yanı sıra özellikle koyun besiciliğinin yaygın olduğu Konya, Bingöl ve Tunceli gibi illerde de lezzetli şekilde üretilmektedir. Tulum peyniri protein ve vitamin değeri bakımından oldukça da faydalı ve besin değeri yüksek bir peynirdir. İnsan vücudu için oldukça faydalıdır.
Tulum Peyniri Fiyatı
Tulum peyniri fiyatı peynirin kalitesine ve özelliklerine göre değişmektedir. Tulum peyniri kaliteli olduğu sürece sağlık açısından oldukça faydalıdır. Doğal sütlerle, özenerek ve emek harcanarak üretilen tulum peyniri fiyatları için sitemizden en uygun fiyat aralıklarına ulaşabilirsiniz.