Pastırmalı Yemeklerde Kullanabileceğiniz Taze ve Doğal Pastırma Çeşitleri
Doğal pastırma binlerce yıllık bir Türk lezzetidir. Tarifi oldukça geleneksel olan pastırma, çok yönlü bir şarküteri ürünüdür. Hem yemeklerde hem de kahvaltılarda kullanılabilmektedir. Özellikle pastırmalı fasulye gibi Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini, taze ve doğal pastırma çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz. Pastırma çeşitleri arasından seçim yaparken bilmeniz gereken en önemli hususların başında tamamen doğal ve organik pastırma çeşitlerini tercih etmeniz gelmektedir. Pastırmanın lezzetli olması için etin doğal olması ve hijyenik koşullarda üretilmesi oldukça önemlidir. Özellikle pastırma üretiminde en önemli olan konuların başında yağlanmamış hayvan etinin tercih edilmesi gelmektedir. Bu şekilde yemeklerinizi çok daha lezzetli şekilde hazırlayabilirsiniz.Bu hususun dışında etin kas yapısının zedelenmemesi ve bütün olarak çıkarılması da oldukça önem teşkil eder. Kaliteli et kullanılmadan hazırlanan pastırma çeşitleri, insan sağlığı için büyük bir risk de taşımaktadır. Bu sebeple de ürünün hijyenik koşullarda ve yüzde yüz dana etinden olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir.
Gerçek Pastırma
Gerçek pastırma Türk sofralarında binlerce yıllık geçmişi olan bir lezzettir. Ancak fabrikasyon pastırmalar katkı maddesi ve koruyucu maddeleri içmektedir. Bundan dolayı da gerçek ve doğal pastırma olarak kabul edilmemektedir. Gerçek pastırma, doğal et ile geleneksel tariflerine uygun olarak hazırlanmış pastırmalara verilen addır. Doğal pastırmanın lezzeti, tek başına gurme bir lezzeti sunar. Bundan dolayı dilerseniz çiğ olarak dilerseniz de pişmiş olarak tüketebilirsiniz. Özellikle çiğ olarak tüketilebilen etlerde hijyen ve doğallık en önemli unsurlardır. Doğal pastırma seçiminde dikkat etmeniz gereken en önemli lezzet detayı ve püf noktası; yağlanmamış hayvan etinin tercih edilmesi olacaktır. Bu hususların dışında etin kas yapısının zedelenmemesi ve bütün olarak çıkarılması da lezzet bakımından önemlidir. Kaliteli et kullanılmadan hazırlanan pastırma çeşitleri, insan sağlığı için de risk taşır. Bu sebeple de mutlaka üretim konusunda bilinçli firmalardan pastırma temin etmek gerekmektedir.
Doğal Pastırma Fiyatları
Doğal pastırma fiyatları satın alacağınız pastırma çeşidinin kalitesine ve gramajına göre değişmektedir. Lezzet için mutlaka doğal ve gerçek pastırmaları tercih etmeniz gerekmektedir.