Tamamen Hijyenik Koşullarda Üretilen Lezzetli ve Taze Kuzu Pirzola
Pirzola, en lezzetli etlerdir. Ancak pirzolanın lezzetli ve sağlıklı olması için en önemli husus tamamen hijyenik koşullarda kuzu pirzolanın üretilmesi olacaktır. Pirzola genel olarak kuzudan en az çıkan parçadır. Bundan dolayı da en kıymetli etlerin başında gelir. Pirzola genel olarak tavada ya da mangalda pişirilmektedir. Özellikle döküm tavada yapılan pirzola en lezzetlisi olmaktadır. Ocağın altını orta ateşte 2-3 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Kuzu pirzolanın lezzetli olması bir diğer önemli konu ise tamamen hijyenik koşullarda üretilmiş olması olacaktır. Lezzetli ve taze kuzu pirzola sayesinde hem sağlıklı hem de tadı damağınızda kalacak bir tarifi sofranızda sunabilirsiniz.
Kuzu Pirzola
Kuzu pirzola en lezzetli et çeşitleri arasında yer almaktadır. Tamamen hijyenik koşullarda üretilen lezzetli ve taze kuzu pirzolalar ile misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Kuzu pirzola, kasaplık olan ve doğal olarak yetişen, beslenen hayvanların omurgalarının iki yanındaki bölge ve bu bölgedeki dilimlerden çıkarılan kaburgalı et anlamına gelir. Pirzolalık et, kuzunun sırtındaki ön bölümü ifade etmektedir. Bu alanın tamamı bütün olarak da pişirilebilir. Ancak en lezzetli hali kaburga kemiklerinin tek tek pişirilmesidir. Pirzolalar kemikli ya da kemiksiz olabilir. Kuzu pirzola aynı zamanda Türk tarifleri arasında en eski ve köklü lezzetlerin başında gelmektedir. Doğru şekilde pişirildiğinde kuzu pirzolanın lezzetine doyum olmamaktadır. Pirzola koyun ya da dana etlerinin kaburga bölümüne bitişik olarak kesilen et parçalarına verilen isimdir. Tavuktan da pirzola yapılabilmektedir ancak en lezzetli pirzola elbette kuzu pirzolası olmaktadır. Kuzu pirzolalarda sırtın ön bölümü kullanılır. Kaburgaları kemiksiz ya da kemikli olarak pişirebilirsiniz.