Tulum Peyniri Faydaları Nelerdir?
Tulum peyniri ülkemizin en geleneksel ve yöresel peynir çeşitleri arasında bulunuyor. Kendine özgü tadı ve formu sayesinde dünyada eşi benzeri olmayan tulum peyniri birçok farklı lezzette kullanılabilirken, aynı zamanda sağlık açısından da sayısız faydaya sahiptir. Tulum peyniri oldukça gurme lezzeti ile diğer peynir çeşitlerinden farklıdır. Hayvan postu içerisinde bekletilerek olgunlaştırılan tulum peyniri, inek ya da koyun sütünden yapılabilir. Genellikle kıl keçisi ya da koyun tulumlarına basılır ve yüksek nem oranlarına sahip olan mağaralarda bekletilir. Tulum peyniri ülkemizde İzmir, Konya, Erzincan, Tunceli, Erzurum gibi bölgelerimizde üretilir. Üretimi sabır ve özen isteyen bir peynir çeşidi olduğu için her yerde tulum peyniri bulabilmeniz söz konusu değildir. Aynı zamanda hayvan postunun içerisinde bekletilmesi sebebiyle de yalnızca güvendiğiniz yerlerden tulum peyniri temin etmeniz gerekmektedir.
En İyi Tulum Peyniri
En iyi tulum peyniri en iyi süt ile hazırlanan, peynirin istediği özen ve titizliği göstererek elde edilen tulum peynirleridir. Tulum peyniri, vitamin ve protein değerleri en yüksek peynir çeşitleri arasında bulunmaktadır. Özellikle içerisinde bulunan besin değerleri sayesinde insanlar için şifa kaynağıdır. Tulum peyniri içerisinde yüksek oranda protein bulunmaktadır. Bu protein özellikle kemik sağlığını korumak isteyenler için ideal orandadır. Tulum peyniri süt ve süt ürünleri gibi ağız içinde bulunan tüm bakterilerin temizlenmesine ve ağız/diş sağlığını korumaya destek sağlamaktadır. Tulum peynirinin bir diğer önemli özelliği ise B grubu vitaminleri yüksek oranda bulunmaktadır. Bu sayede özellikle B vitamini eksikliği yaşayan kişiler için tulum peyniri önermektedir. Tulum peyniri bağırsakların mükemmel şekilde çalışmasına da destek olmaktadır. Özellikle sabah kahvaltılarınızda tüketebileceğiniz tulum peyniri, bağışıklık sisteminin güçlenmesine doğal olarak katkı sağlar ve vücudun daha dirençli hale gelmesine yardımcı olur. Tulum peynirini muhafaza ederken mutlaka ağzı kapalı şekilde buzdolabında saklamaya özen gösteriniz. Oda sıcaklığında uzun süre kalan tulum peynirinin dayanım gücü düşecektir. Serin ve güneş ışığı almayan alanlarda tulum peynirini muhafaza edebilirsiniz.