Yumuşak Kremamsı Dokuya ve Oldukça Güçlü Bir Tada Sahip Danimarka Küflü Peyniri
Küflü peynir kahvaltılıkların, yemeklerin ve peynir tabaklarının vazgeçilmez gurme tatları arasında bulunmaktadır. Özellikle yumuşak kremamsı dokuya ve oldukça güçlü bir tada sahip olan Danimarka küflü peyniri, sizlere sunulmaktadır. Türkiye, peynir kültürü ve peynir geçmişi bakımından en zengin ülkeler arasında bulunmaktadır. Küflü peynir en özel ve gurme lezzetlerin başında gelmektedir. Küflü peynirler oldukça zahmetli şekilde üretilmektedir. Bu sebeple de her yerde küflü peynir tüketilmesi söz konusu değildir. Kokusu ve kendine has dokusu ile en özel tatların başında gelen küflü peynir, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde de bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Küflü peynir; kendine has lezzeti ve kokusu dışında yüksek oranda vitamin ve mineral içermektedir. Bu özelliği sayesinde de insan vücudu için de en faydalı peynirlerin başında gelir. Küflü peynirin hijyen kurallarına uygun şekilde üretilmiş olması oldukça önemlidir.
Küflü Peynir Çeşitleri
Küflü peynir çeşitleri yöreden yöreye ve üretim şekline göre oldukça zengindir. Küflü peynir çeşitleri arasında en popüler olan çeşit ise rokfor olmaktadır. Bu peynir çeşidi dışında en sevilen ve tercih edilen peynir çeşitleri ise; asiago peyniri, blue cheese peyniri, bazı çedar peynir çeşitleri, colby peynirleri, gorgonzola peyniri, gruyere peyniri ve parmesan peyniri olarak ifade edilebilir. Türkiye’de üretilen ve ülkemize has peynirlerin büyük bir kısmı küflü peynirlerden oluşmaktadır. Özellikle Kars, Erzurum, Erzincan, Konya ve Ardahan’da küflü peynir üretimi oldukça yaygın peynir lezzetleri arasında bulunmaktadır. Peynir satın alırken, peynir çeşitlerinin yanı sıra dikkat etmeniz gereken en önemli konuların arasında peynirin üretildiği doğru hijyenik koşullar gelmektedir. Peynirin organik olarak üretilmesi ve doğru malzemelerle sizlere sunulmuş olması en dikkat etmeniz gereken konular arasında yer almaktadır. Her yörenin, bölgenin peynir üretim koşulları farklı olmaktadır. Bu sebeple de küflü peynirlerin lezzetleri birbirinden farklıdır.