Pastırmalar

Doğal pastırma lezzeti ve piştiğinde evinizi saran kokusu ile en vazgeçilmez lezzetlerin başında gelmektedir. Doğal pastırmanın lezzeti, tek başına gurme seviyesinde bir lezzet sunar. Pastırmanın tadı, üretildiği etten gelir. Et ne kadar katkısız, doğal ise ve bu hayvanın beslendiği ortam koşulları ne kadar ideal ise o kadar lezzetli olur. Pastırma konusunda dikkat etmeniz gereken en önemli konuların başında dana etinin tamamen doğal ve organik olması, kaliteli şekilde pastırmanın üretilmesi gelmektedir. Özellikle pastırma üretiminde en önemli olan hususların başında yağlanmamış hayvan etinin tercih edilmesi gelir.Bununla beraber özellikle etin kas yapısının zedelenmemiş olması gerekmektedir. Bundan dolayı da pastırma satın alırken etin bütün olarak çıkarılması gerekmektedir. Kaliteli et kullanılmadan üretilmiş olan pastırma çeşitleri hem lezzet bakımından fakirdir hem de insan sağlığı için büyük bir risk ortaya çıkmasına yol açar. Bu sebeple de üretim konusunda güvenilir yerlerden pastırma satın almanız gerekmektedir. Palivor Çiftliği bu hususta kendini ispat etmiş ve belgelendirilmiş bir yer olarak sizlere hizmet sunar. Dilediğiniz zaman çiftliklerimizi ziyarete gelebilirsiniz.

Antrikot Pastırma

Antrikot pastırma en lezzetli pastırma çeşidini ifade eder. Antrikot; etin sinir bölgesinden tamamen temizlenmesi ile hazırlanmaktadır. Bundan dolayı da etin en güzel bölgesidir. Pastırması yapılırken de çeşitli özel ve organik baharatlar hazırlanır ve ardından kurutulur.Anktrikot pastırma özellikle daha az yağ içermektedir. Bundan dolayı da en geleneksel ve has pastırmadır. Pastırma esas olarak dana etinin tüm bölgelerinden hazırlanabilen bir lezzettir ancak bazı alanlardan elde edilen pastırma çok daha lezzetli olacaktır. Dana etinin kolundan, but bölümünden de pastırma üretmek de mümkündür. Ancak en lezzetli pastırma, dana etinin sırt bölgesinden elde edilen gerçek ve has pastırma çeşididir.

Pastırma Fiyatları

Pastırma fiyatları satın alacağınız pastırma çeşidine ve hazırlandığı ete göre değişmektedir. Özellikle pastırmanın hazırlandığı çiftlik bu konuda belirleyicidir. Sizlere en kaliteli pastırmaları mümkün olan en uygun fiyatlara sunmaktan mutluluk duyarız. Pastırma fiyatları, pastırmanın gramajına, çeşidine, çemen özelliklerine ve diğer detaylarına göre belirlenerek sizlere sunulur.